Вот уже лет пятнадцать принципиально НЕ делаю оливье на НГ. И на остальные праздники. И этот когда-то чуть не обязательный салат из крабопалок, бр-рр! А потому что достала примета эта.
Заменила на "мимозу" с лососем и салат "Ирина". Каждому - свое.
Эти молодые люди не идиоты, а как раз крайне здравомысляще люди. Праздник для чего? Для отдыха и радости. А какие же отдых и радость в многочасовом корпении на кухне над салатами, да еще мучаться потом изжогой от переедания и обилия майонеза и прочих жиров?
Мы тоже празднуем суши из японского ресторана, а, если и готовим, то одно какое-нибудь блюдо, и не обязательно салат.
Бабайкас➦Kaatje• 17.10.24 16:19
Совместная готовка может приносить удовольствие. (Даже просто готовка может быть в радость. ;-) ) Но вообще на праздничном столе должно стоять то, что семью радует и никого не напрягает сверх меры.
Да и вообще хоть суши заказать можно, хоть вообще НГ в ресторане кровавым стейком отметить. Но почему всем салатики должны не нравиться или холодец или сальце я не понимаю.
Помоему это дело каждого должно быть и незачем тут поднимать волну на ровном месте.
Kroki ★• 17.10.24 14:20🇷🇺
Получается, что автор -- жертва шаблонов, ела, хвалила, но боялась признаться, что не любит салаты. Это мама так приучила?
И тут нашлось такое же "одиночество". Вдвоем можно и устроить бунт, только в отдельно взятой квартире и тайком от остальных.
У нашей семьи свой набор "праздничных" блюд -- просто готовим то, что все любят, но не получается делать часто, и что-то новенькое, что ни разу до этого не пробовали. И никого из знакомых и друзей это не удивляет.
P.S. Салаты типа "Оливье" или "Мимоза" обожаю, а вот селедку предпочитаю есть с картошкой и луком, а не "под шубой"
Про огромные селезенки у ныряльщиков (сорри за офтопик).
Если бы большая селезенка помогала долго находиться под водой, то все алкоголики с циррозом печени были бы первоклассными ныряльщиками.
Чего, увы, не наблюдается.
При всплывании с таких глубин требуется продолжительная декомпрессия. Иначе - мучительная смерть. И никакая селезенка тут не поможет.
Бабайкас➦atanewtion• 17.10.24 16:07
Декомпресия нужна чтобы количество, кажется, азота привести в норму чтобы он не запузырился в крови как шампанское. Вот только излишек Азота который растворяется в крови при погружениях на большие глубины попадает из акваланга, а у эти ребята ныряют без акваланга...
atanewtion➦Бабайкас• 17.10.24 16:14
Получается, если заправить акваланг чистым кислородом, то эта проблема исчезнет? Ну или хотя бы исключить азот. Почему же это не используется на практике?
Kelavrik_0➦НМ• 17.10.24 16:36🇷🇺
Так вот будет море пива, тогда пронаблюдаем.
Печень не селезёнка. А цирроз - жировое перерождение. Хоть и большая, да не та.
ystervark➦atanewtion• 17.10.24 16:42
почему не используется? Погуглите Enriched air nitrox. Ровно оно: дыхательная смесь с повышенным содержанием кислорода за счет азота. Недостаток в том, что кислород под высоким давлением тоже ядовит, поэтому максимальная глубина при этом методе уменьшается. Зато время - увеличивается. Ну а для совсем уже глубоких погружений применяется либо смесь с гелием, либо насыщающее погружение с проживанием в барокамере.
Kelavrik_0➦atanewtion• 17.10.24 16:44🇷🇺
Как бы это вам сказать, ваша идея не нова.
https://kriogen.ru/stati/mozhno-li-dyshat-chistym-kislorodom/
https://ru.wikipedia.org/wiki/Нитрокс_(дайвинг)
НМ ★★➦Kelavrik_0• 17.10.24 17:30
Kelavrik, я знаю, что такое цирроз :-).
При циррозе примерно у 40% больных не только печень, но и селезенка "уходит в малый таз", как говорят врачи. Просто размеры селезенки с ее функцией совершенно не обязаны коррелировать.
Та статья, которая цитируется в английской Вики, о различиях в размерах селезенки, во первых, опубликована была в журнале Cell (даже не "Hematology"), во вторых, там было обследовано 2 группы людей, в каждой примерно по 30 человек, у которых сравнивали объем селезенки при помощи УЗИ (ошибка в определении объема органов доходит до 15-20%, в сравнении с КТ), в третьих, значение p при сравнении двух групп там было что-то порядка 0.0438. На месте редактора журнала Cell, я попросил бы авторов вообще вычеркнуть это сравнение из текста статьи.
Если авторы той статьи поспрашивали бы знающих людей, им бы посоветовали не "селезенками меряться", а уровень эритропоэтина измерять в крови - недаром эритропоэтин в качестве допинга используется у всяких лыжников и велосипедистов (насчет пловцов не помню).
Kelavrik_0➦НМ• 17.10.24 17:33🇷🇺
Cell - очень хороший, но не медицинский журнал. Просто другая тематика.
Я догадываюсь, что вы в курсе. В общем то у нас не совсем спор.
allhor➦atanewtion• 18.10.24 08:58🇷🇺
При нырянии с чистым кислородом ниже 10-ти метров происходит кислородное отравление- вещь еще более кислая чем кессонная болезнь. На большиии глубины ныряют с кислородно- гелевой смесью , но этим убирают наркотическое влияние азота, т.е декомпрессия нужна. При свободном нырянии без оборудования нет дыхания сжатым воздухом и количество азота не так велико
Лично для меня оливье - рядовое блюдо из кафе или супермаркета. Точно не праздничное.
greta➦Kelavrik_0• 17.10.24 15:58
Видел в супермаркете очереди за салатами. Люди с лужеными желудками, они деже не заморачиваются , из чего сделаны эти салаты и КТО их делал...
А что такого? Это лучше, чем давиться тем, что не любишь. Что нравится, то и ешьте!
(только шёпотом, а то услышат - линчуют) можно даже без шампанского!
Denial➦Koshiku• 17.10.24 12:30🇷🇺
Я тоже такое от кого-то слышал. Власти даже это не проверяют!
Kaatje ★➦Koshiku• 17.10.24 14:36
Я праздновала детским шампанским- газированным яблочно- персиковым соком, из него тоже можно пробкой под бой курантов хлопнуть, и оно вкуснее обычного шампанского.
Koshiku➦Denial• 17.10.24 15:11🇲🇪
Погоди, а как же специальные люди в красных тулупах и с палками, которые в Новый Год ходят по квартирам и проверяют, наряжена ли ёлка, стоит ли шампанское, правильные ли стишки учат дети? При советской власти такое точно было. С тех пор что, послабление вышло?
Kaatje ★➦greta• 17.10.24 22:16🇳🇱
Moët & Chandon Brut Impérial, например. Просто я не очень люблю шампанское. Мне обыкновенный рислинг или мускат больше по душе, если уж до вина доходит.